衙门对面小酒馆 第15节

“掌柜的尝尝，是李大哥刚才弄的，味道很好。”

    阿乐眼睛看过去，碗里是几枚杏子和李子，拍裂开之后撒了糖沁出汁。捻起筷子随手夹了一个李子，阿乐先是被酸的皱眉，随即眼睛一亮，将嘴里东西咽下去，阿乐转头问云秀：“这是盐腌制的？”

    “嗯，先是小妹拿着东西瞎做饭玩，被李大哥发现，觉得味道不错就做了一份拿过来给您尝尝。”云秀答道。

    拍过的果子裂开，散发浓郁的果香，盐的加入产生了一种奇妙的平衡，既咸又酸，细细咀嚼发现还带着甜，让人吃完一个还想再吃。

    这不就是现成的咸口月饼的馅料吗？阿乐不再犹豫，和李大说了自己的想法，俩人商量着定制一套烤制的炉具试试。

    八月十二这天，阿乐将做好的几套月饼分别切成小块摆放在来谢居的门口，路过的都可以试试，觉得吃着好的可进店预定。云秀毕竟还小，李婶子又讲不出自家的不同，便由阿乐在门外支起来的棚子里守着，给路过感兴趣的人讲解。

    一位老顾客来吃饭，见门口的东西不免好奇，凑过去瞧，阿乐笑着指向一排碟子，“客人可挨个尝尝，这边是甜口的，什么馅料都有，后面那些是咸口，除了果仁，椒盐，还有杏子果铺馅料的。”

    食客不免稀奇，咸口的月饼还真没吃过，便走过去挑了果仁的品尝。

    阿乐站在一旁观察着客人，见他连连点头称赞，便笑了。

    客人定了甜口的豆沙和枣泥的